内蒙古通辽的特产以草原特色和蒙古族文化为核心，主要涵盖以下五类：
科尔沁肥牛肉
通辽“黄牛之乡”的代表，肉质鲜嫩多汁，蛋白质和脂肪含量均衡，具有天然牛肉香味，易熟且适合多种烹饪方式，获多项国际认证并出口全球。
开鲁红干椒
中国最大县域红干椒生产基地，皮红肉厚、辣味浓郁，含辣椒素高，可去腥增香，是当地标志性调味品，销往20多个省市并出口海外。
科左后旗大米
国家地理标志产品，米粒晶莹剔透，口感弹滑绵甜，煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香，冷饭不回生，被誉为“大米上品”。
通辽黄玉米
全国农产品地理标志认证，籽粒饱满金黄，富含抗氧化成分，可延缓衰老、保护视力，兼具旅游纪念价值。
蒙古族特色食品
蒙古白食 ：传统奶制品，如奶豆腐、奶皮等，保留蒙古族饮食文化。
库伦荞麦 ：产自“荞麦之乡”库伦，用于制作荞麦挂面、荞麦花蜂蜜等特色产品。
通辽炒米 ：蒙古传统食品，色黄不焦，泡奶茶后酥香可口，兼具解渴与饱腹功能。
其他推荐 ：通辽中京梨枣（皮薄肉厚、甜脆清香）、奈曼小米（绵甜糯香）、库伦荞麦饸饹（面食“三绝”之一）等也具特色。
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