红薯是一种非常营养丰富且美味的食物，其含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素A、B、C和矿物质等。家常做法简单又好吃的红薯料理有很多种，今天就为大家介绍一些。
首先，我们可以做红薯糖水。将红薯去皮切块，放入锅中加入适量的清水，煮至红薯熟透，再加入适量的红糖煮至糖完全溶解即可。这样做出来的红薯糖水甜而不腻，具有很好的补血效果。
其次，红薯还可以烤着吃。将红薯洗净，用锡纸包好，放入预热的烤箱中，上下火200度烤约40分钟，取出后撕去锡纸即可。这样做出来的红薯香甜软糯，十分美味。
最后，我们还可以做红薯饼。将红薯去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入适量的面粉和水，搅拌均匀后，分成小团，压扁成饼状，放入预热的油锅中，两面煎至金黄即可。这样做出来的红薯饼香酥可口，非常适合早餐食用。
1.红薯中的β-胡萝卜素对眼睛有很好的保护作用。
2.红薯中的膳食纤维能帮助改善肠道环境，预防便秘。
3.红薯是一种低脂肪、低热量的食物，有助于减肥。
红薯不仅做法简单，营养丰富，而且味道鲜美，是非常好的家常菜选择。无论是糖水、烤红薯还是红薯饼，都是既美味又健康的食品，大家不妨在家中试试看。
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