15克生米煮出来只有300克熟饭

是的，15克的生米煮熟后的确可能只有300克的熟饭。这是因为生米在煮熟的过程中，会吸收水分并膨胀，而这个过程中，生米的重量并不会全部转移到熟饭中。

首先，我们需要理解生米煮熟的过程。生米主要由淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和水分等组成。在烹饪过程中，生米吸收水分并加热，淀粉颗粒吸水膨胀，蛋白质发生热变性，使得米粒变得饱满。在这个过程中，生米的大部分重量都转移到了熟饭中，但并不是所有的重量都被转移。

其次，煮饭时的米水比例也会影响煮熟后的饭量。一般来说，1:1.5的米水比例（即1杯米配1.5杯水）可以煮出比较饱满的饭粒。但这并不是绝对的，具体的米水比例还需要根据米的种类、品质和个人口味来调整。

再者，煮饭的方式也会影响饭的重量。例如，用电饭煲煮饭和用锅煮饭，由于烹饪方式和时间的不同，煮出来的饭的重量和口感也会有所不同。

拓展资料：

1.米的种类：不同种类的米，其吸水性和膨胀性不同。例如，糯米的吸水性比普通大米要强，所以煮出来的饭量会更多。

2.米的质量：米的质量也会影响煮熟后的饭量。新鲜的米煮出来的饭会更饱满，而陈米由于水分流失，煮出来的饭量会相对较少。

3.烹饪技巧：熟练的烹饪技巧也可以影响煮出来的饭量。例如，先将米浸泡一段时间，可以让米粒更好地吸收水分，煮出来的饭会更饱满。

总的来说，15克生米煮出来只有300克熟饭是一个可能的情况，但这并不是绝对的，还需要考虑到烹饪方式、米的种类和质量等因素。