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荷兰豆和排骨最简单的煮法

发布时间:2025-06-21 18:08:48

荷兰豆和排骨最简单的煮法,主要分为清洗、炖煮和调味三个步骤。

首先,准备适量的新鲜荷兰豆和排骨。将排骨清洗干净,放入锅中,加入足够的水,开火煮沸。煮沸后,将浮沫捞出,转小火慢炖。接着,将荷兰豆洗净,去除两头和豆筋,切成小段。等排骨炖至七八成熟时,将荷兰豆放入锅中,继续炖煮。最后,等荷兰豆熟透,加入适量的盐进行调味,即可出锅。

拓展资料:

1.选材:荷兰豆要选择新鲜、颜色鲜绿的,排骨最好选择猪小排,肉质鲜嫩,口感更好。

2.炖煮时间:排骨需要炖煮的时间较长,约1小时左右,才能保证肉质鲜嫩,易于消化。荷兰豆的炖煮时间较短,约15-20分钟,过长的炖煮时间会使荷兰豆失去原有的口感和营养。

3.调味:可以根据个人口味,加入适量的葱、姜、料酒等调料,提升菜品的风味。

荷兰豆炖排骨,简单易做,营养丰富,是家常菜中的一款经典菜品。只需掌握好选材、炖煮时间和调味,就能做出美味可口的荷兰豆炖排骨。

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