对于四个人的米饭量，一般建议使用4-5量杯的米。
蒸米饭的米量不仅取决于人数，还应考虑到个人的饭量和口味。通常，一个人的饭量大约为1量杯的米，但是这也会因为人的年龄、性别、身体状况和活动量的不同而有所差异。因此，对于四个人来说，如果饭量普通，那么4量杯的米应该足够；如果饭量较大，那么可能需要5量杯甚至更多的米。
1.米和水的比例：除了米的量，蒸米饭时还需要考虑米和水的比例。一般来说，蒸白米饭时，米和水的比例为1:1.2-1.5，也就是说，1量杯的米需要1.2-1.5量杯的水。但是这也需要根据米的种类和个人口味进行调整。
2.米的种类：不同种类的米，其口感和营养成分都有所不同。例如，长粒米口感较硬，适合炒饭；短粒米口感较软，适合煮粥。在蒸米饭时，可以根据个人口味选择不同的米种。
3.米的预处理：在蒸米饭之前，可以将米浸泡一段时间，这样可以使米饭更加软糯。另外，也可以在蒸米饭时加入一些调料，如盐、酱油等，增加米饭的口感。
总的来说，四个人蒸米饭的米量需要根据个人的饭量和口味进行调整。在蒸米饭时，还需要注意米和水的比例、米的种类以及米的预处理，这样才能蒸出美味的米饭。
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