韩国春节（农历新年）的饮食文化丰富多样，融合了传统习俗与现代创新，主要包含以下代表性食物：
年糕（떡/떡볶이/찌개）
年糕是春节的核心美食，象征富足与甜蜜。常见烹饪方式包括炒年糕（떡볶이）、年糕汤（떡국）等，寓意“年年高升”。除夕夜喝年糕汤更是传统习俗，象征辞旧迎新。
泡菜（김치）
泡菜是韩国饮食文化的象征，种类繁多（如辣白菜），富含健康益处。春节期间泡菜常作为开胃菜或配菜，搭配烤肉、年糕等食用。
五花肉（삼백육）
烤五花肉是春节必备，采用多种腌制和烧烤方式（如药腌、绿茶腌、小火锅），肉质鲜嫩多汁。韩国人常将其视为节日美食的代表。
饺子（만두）
虽起源于中国，但韩国春节广泛流行。饺子有多种馅料（如泡菜、海鲜、土豆），常搭配汤食用，象征财源广进。
传统汤品（如三色菜）
三色菜由菠菜、蕨菜、风铃草等拌制而成，色彩鲜艳，寓意吉祥。常作为春节餐桌的配菜，清爽开胃。
其他习俗 ：
祭祀祖先 ：春节期间会准备丰盛的“岁食”（传统菜肴）和“岁酒”（传统酒水），强调家庭团聚与祖先祈福。
韩式煎饼 ：如猪肉泡菜煎饼（불고기 김치 떡볶이），常作为节日小吃或祭祀祭品。
以上食物既保留了传统风味，又融入现代饮食创新，体现了韩国春节的多元文化特色。
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