上海著名的饭店可分为历史老字号、高端奢华酒店及特色餐饮三类，以下是综合权威信息后的推荐：
上海老饭店
创立于1875年，原名“荣顺馆”，以本帮菜闻名，代表菜品包括扣三丝、八宝鸭、糟钵头等。
地址：黄浦区福佑路老城隍庙西侧。
王宝和酒家
始建于1744年，以蟹宴和老酒著称，招牌菜芙蓉蟹粉、翡翠虾蟹。
地址：黄浦区福州路603号。
杏花楼
创立于1851年，融合粤菜与本帮菜，虾饺皇、杏花楼月饼是经典。
地址：黄浦区福州路343号。
老正兴菜馆
创立于1862年，米其林一星餐厅，草头圈子、响油鳝糊为招牌。
地址：黄浦区福州路556号。
德兴馆
创立于1883年，本帮菜发祥地，焖蹄面、八宝辣酱最具特色。
地址：黄浦区广东路471号。
上海花园饭店
前身为1926年法国俱乐部，融合古典与现代，设有露台可俯瞰外滩。
地址：黄浦区南京东路外滩。
西郊宾馆
五星级国宾馆，园林式设计，以文化底蕴和静谧环境著称。
地址：浦东新区世纪大道。
新雅粤菜馆 ：以本帮菜与粤菜融合为特色，曾获多项荣誉。
功德林素餐厅 ：知名素食餐厅，历史悠久。
以上推荐综合了权威性、历史价值及菜品特色，涵盖传统与现代餐饮体验。
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