在11和19之间有7个数字。
这个答案是基于我们对数的理解。数是一系列连续的量，按照一定的顺序排列。在这个序列中，11后面的数字是12，然后是13，以此类推，直到19。所以，在11和19之间，我们有12、13、14、15、16、17、18这7个数字。
1.数字序列的理解：数字序列是一组按照特定顺序排列的数字，可以是连续的，也可以是不连续的。在本例中，我们讨论的是连续的数字序列。
2.数的分类：数可以分为整数、分数、小数、负数、零、实数、虚数等。在这个问题中，我们讨论的是整数。
3.数的运算：数之间可以通过加、减、乘、除等运算来得到新的数。在这个问题中，我们使用了减法来计算11和19之间的数字个数。
综上所述，在11和19之间有7个数字，这是通过计算两个数之间的差值，然后减去1得到的。这是基于我们对数的理解和运算规则。
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