不需要，超市买的八宝粥不需要泡一晚。
超市买的八宝粥通常是已经经过精细加工和烹饪的，可以直接食用，不需要额外的浸泡。这些八宝粥在制作过程中已经充分考虑了各种食材的烹饪时间和口感，因此不需要再进行浸泡。直接加热后就可以享受到美味的八宝粥了。
1.八宝粥的制作：八宝粥通常由糯米、红豆、绿豆、薏米、花生、红枣、核桃等八种食材组成。这些食材在制作过程中需要经过清洗、浸泡、煮熟等步骤，以确保食材的口感和营养成分被充分提取出来。
2.八宝粥的营养价值：八宝粥富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强免疫力、改善消化、预防心血管疾病等。
3.八宝粥的食用方法：超市买的八宝粥可以直接加热后食用，也可以根据个人口味添加蜂蜜、糖等调料。同时，八宝粥也可以作为早餐、晚餐或者夜宵的健康选择。
综上所述，超市买的八宝粥不需要泡一晚，可以直接食用或者加热后食用。作为一种营养丰富、口感美味的食品，八宝粥值得我们常常食用。
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