经常吃香菇并无明显危害，反而有益健康。
香菇是一种营养丰富，味道鲜美的食用菌。它含有丰富的蛋白质、多糖、矿物质、维生素等营养成分，且低脂肪、低热量，适合各种人群食用。香菇中的多糖类物质具有增强免疫力、抗肿瘤等功效；其含有的麦角硫因能帮助身体更好地吸收铁元素，对预防贫血有益。此外，香菇还含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动，预防便秘。
1.香菇的抗氧化能力：香菇中含有丰富的SOD（超氧化物歧化酶）和维生素E，这两种物质具有强大的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，延缓衰老。
2.香菇对心血管的保护作用：香菇中含有的多糖和膳食纤维可以帮助降低血脂和血糖，对预防心血管疾病有很好的效果。
3.香菇的抗癌作用：香菇中的多糖和麦角硫因等成分具有抗癌作用，能增强机体的免疫力，预防癌症。
综上所述，经常吃香菇并无明显危害，反而对健康有许多益处。但需要注意的是，任何食物都不能过量食用，香菇也不例外。适量食用，才能更好地享受其带来的健康效益。
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