花甲使用锡纸包裹的主要原因可归纳为以下四点，涵盖烹饪效果、营养保留及卫生安全等方面：
保持原汁原味与营养锁住
锡纸导热快且密封性佳，能迅速锁住花甲汤的高汤和配料（如葱花、胡椒、老抽等），防止营养流失，同时保留花甲的鲜美口感。
防止配料渗漏与提升口感
锡纸包裹可避免配料从边缘流出，确保花甲粉的酱汁和风味集中，食用时更易入味。
均匀受热与防止焦糊
锡纸传热均匀，避免花甲直接受热导致肉质变老或表面焦糊，同时减少油滴污染烤盘。
便捷卫生与成本控制
锡纸烹饪方法快速，节省餐具，食用后可直接丢弃，符合食品安全要求，且成本较低。
总结 ：锡纸通过密封、均匀加热和防止渗漏等多重作用，显著提升花甲粉的烹饪效果与食用体验，同时兼顾便捷性和卫生性。
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