豆浆机制作芝麻糊的方法可分为以下步骤,结合权威信息整理如下:
基础原料
熟黑芝麻(建议炒熟)2/5杯
大米/糯米(需浸泡)2/5杯(如50克)
红枣(可选)2颗
花生(可选)1/2杯(去皮)
辅助材料
白砂糖/冰糖适量(按口味添加)
清洗与浸泡
豆浆机杯体需彻底清洗并晾干,避免电机进水
黑芝麻炒熟后晾凉,大米/糯米浸泡1-2小时(冬季建议延长至8小时)
添加原料
将浸泡好的大米/糯米、炒熟的黑芝麻、红枣(可选)、花生(可选)放入豆浆机杯中
加入700ml左右清水,水位控制在上下水位线之间(约1/3满)
选择功能键
按下“米糊”或“八宝”键,部分机型需选择“超香浓”等类似功能
打开豆浆机,等待20-25分钟,直至米糊细腻无颗粒
调味与装杯
打开盖子,根据口味加入白砂糖或冰糖
倒入碗中即可食用,若需更浓稠可适当延长搅拌时间
黑芝麻处理 :生芝麻需炒熟,避免糊锅;熟芝麻可直接使用
水量控制 :水量直接影响口感,过少易过稠,过多则稀薄
健康提示 :糖尿病患者建议减少糖分添加
通过以上步骤,即可轻松制作出香浓顺滑的芝麻糊,搭配牛奶或蜂蜜更佳。