打铁淬火一般使用冷水。
打铁淬火是铁匠在锻造过程中，将加热至一定温度的铁件迅速放入冷水中，使其迅速冷却，从而改变其内部组织和性能的过程。这个过程不仅能够使铁件变得更加坚硬，还能提高其耐磨性和韧性。
在打铁淬火过程中，所使用的水通常有以下几种：
1. 冷水：冷水是最常见的淬火用水。由于水在冷却过程中会吸收大量的热量，能够迅速降低铁件的温度，使其达到淬火的目的。使用冷水淬火时，需要注意控制水温，因为水温过低或过高都会影响淬火效果。
2. 温水：温水淬火是一种相对较慢的冷却方式，适用于对铁件硬度要求不高，但希望提高其韧性的情况。温水淬火时，水温一般控制在50℃至70℃之间。
3. 沸水：在特定情况下，也可以使用沸水进行淬火。沸水淬火适用于对铁件硬度要求较高，且希望保持其韧性的情况。但使用沸水淬火时，需要特别注意控制时间，以免铁件因过热而变形。
4. 油水混合物：在一些特殊情况下，为了提高淬火效果，可以使用油水混合物进行淬火。这种混合物既具有水的快速冷却效果，又具有油的润滑和防腐作用。
1. 淬火工艺的选择：在实际生产中，根据铁件的具体要求，可以选择不同的淬火工艺。如快速淬火、低温淬火、盐水淬火等。
2. 淬火介质的影响：淬火介质的种类、温度、流量等因素都会对淬火效果产生一定的影响。因此，在实际操作中，需要根据具体情况选择合适的淬火介质。
3. 淬火后的处理：淬火后的铁件需要进行一定的处理，如回火、退火等，以消除应力、稳定组织和提高性能。
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