是的，五星级酒店厨房通常会有空调。
五星级酒店通常会提供最高标准的服务和设施，这包括厨房设施。厨房是酒店运营的核心部分，为了保证厨师们在高温环境下能够高效工作并保持食品的安全和质量，五星级酒店厨房通常会配备空调系统。此外，厨房的空调系统还有助于控制厨房的湿度，防止食品变质和设备锈蚀。
1.空调类型：五星级酒店厨房的空调系统通常是工业级别的，能够应对厨房高温、高湿的环境。部分酒店可能会选择使用专门的厨房空调，这种空调系统能够有效排除油烟和异味。
2.厨房设计：除了空调系统，五星级酒店厨房在设计时也会考虑到通风和冷却问题。厨房通常会有多个出风口和进风口，保证空气流通。此外，厨房的布局也会考虑到减少厨师的热负荷。
3.环保与节能：尽管五星级酒店厨房需要空调，但为了环保和节能，许多酒店会选择使用节能型空调系统，或者结合自然通风、热回收等技术，降低空调能耗。
总的来说，五星级酒店厨房为了保证食品质量和厨师的工作环境，通常会配备空调系统。同时，酒店也会在设计和设备选择上考虑到环保和节能，实现舒适和可持续的厨房环境。
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