扬州炒饭最正宗的地方通常被认为是扬州市区内的双峰寺附近。
扬州炒饭，作为扬州的传统名菜，以其选料讲究、色泽鲜艳、口味鲜美而闻名。在扬州，有许多餐馆都声称自己做的扬州炒饭最为正宗，但要找出最正宗的扬州炒饭，很多人会推荐双峰寺附近的小吃街。
双峰寺位于扬州市区中心，周边的小吃街汇聚了众多特色美食，其中扬州炒饭尤为出名。这里的扬州炒饭通常选用上等的大米、新鲜的虾仁、蛋等食材，炒制时火候掌握得恰到好处，使得米饭颗粒分明，色泽金黄，口感香糯。此外，这里的扬州炒饭还会加入扬州特有的酱料，使得菜品味道更加独特。
在双峰寺附近，你可以找到多家知名的老字号餐馆，如“老正兴”、“黄记煌”等，它们都以其正宗的扬州炒饭而闻名。这些餐馆的厨师都是经过多年磨练的资深师傅，对扬州炒饭的制作工艺有着深刻的理解和独到的见解。
当然，正宗与否也取决于个人口味，但不可否认的是，双峰寺附近的扬州炒饭在扬州本地乃至全国都有着极高的声誉。
1. 扬州炒饭的历史可以追溯到唐代，其制作工艺和食材选择都有一定的讲究。
2. 扬州炒饭不仅在中国国内广受欢迎，也在海外华人社区中有着很高的知名度。
3. 如果想要更深入地了解扬州炒饭的制作工艺和文化内涵，可以参观扬州的一些老字号餐馆，如“老正兴”，它们通常会对游客开放厨房，让你亲眼见证扬州炒饭的制作过程。
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