八月十五中秋节的传统饮食以月饼为核心，搭配应季时令食材，寓意团圆与吉祥。以下是主要食物及习俗：
月饼
象征意义 ：代表团圆美满，古代为祭月贡品，现与各地饮食融合形成广式、京式、苏式等流派。
历史起源 ：最早见于宋代文献，苏轼曾赞“小饼如嚼月”，南宋时期已作为民间习俗。
螃蟹
时令特色 ：8月底至10月初为最佳食用期，肉质鲜美，象征“横行天下，八方来财”。
烹饪方式 ：多清蒸，保留原汁，搭配姜醋去腥提鲜。
鸭子（如啤酒鸭）
地域习俗 ：北方部分地区（如南京）中秋必吃，寓意团团圆圆、滋补养生。
制作要点 ：用啤酒炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁。
其他传统食物
芋头 ：象征团圆与辟邪，常见于南方地区。
桂花食品 ：如桂花酒、藕盒子（类似月饼的煎制点心）。
总结 ：八月十五的饮食以月饼为核心，辅以螃蟹、鸭子等应季食材，兼具节日仪式感与地方特色。不同地区因习俗差异，搭配菜品存在多样性。
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