奥尔良炸鸡翅根是一道非常美味的家常菜，口感香脆多汁，深受大人和小孩的喜爱。那么，接下来我们就一起来学习奥尔良炸鸡翅根的做法。
首先，我们需要准备以下食材：鸡翅根500克，奥尔良腌料50克，生抽适量，料酒适量，盐适量，玉米淀粉适量，面粉适量，食用油适量。
步骤如下：
1.将鸡翅根清洗干净，用刀在翅根上划几刀，便于腌制入味。
2.在鸡翅根中加入奥尔良腌料，生抽，料酒，盐，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
3.腌制好的鸡翅根裹上一层玉米淀粉，再裹上一层面粉，确保每个鸡翅根都均匀的裹上面粉。
4.热锅凉油，油热后放入裹好面粉的鸡翅根，用中小火慢炸，炸至鸡翅根表面金黄色即可。
1.鸡翅根的选择：选择新鲜的鸡翅根，肉质饱满，颜色鲜艳，无异味。
2.腌制时间：腌制鸡翅根的时间不宜过短，最好在30分钟以上，以确保鸡翅根充分吸收腌料的味道。
3.炸鸡翅根的火候：炸鸡翅根时要用中小火慢炸，避免外焦里生。炸至鸡翅根表面金黄色，内部熟透即可。
通过以上步骤，我们就可以做出美味的奥尔良炸鸡翅根了。这道菜简单易学，适合家庭聚餐，朋友聚会，希望大家都能尝试制作，享受美食带来的快乐。
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