餐饮行业的油烟污染通常应由环保部门进行调查和管理。
在中国，环保部门是负责环境监管的主要机构。他们负责实施环境法规，监管污染物排放，处理环境投诉等。餐饮行业的油烟污染是环保部门监管的重要部分。餐饮企业需要安装和使用符合国家规定的油烟净化设施，定期进行维护和检测，并按照要求排放油烟。如果发现餐饮企业存在油烟污染问题，环保部门将对其进行调查，并依法进行处理。
1.规定和标准：环保部门在管理餐饮行业的油烟污染时，通常会参考国家和地方的环境质量标准、污染物排放标准等相关规定。例如，中国的《饮食业油烟排放标准》就规定了餐饮企业油烟排放的具体要求。
2.环保检查：环保部门会定期或不定期对餐饮企业进行环保检查，包括油烟净化设施的安装、使用、维护情况，以及油烟排放是否符合规定等。
3.群众投诉：环保部门也会对公众的环保投诉进行处理。如果公众发现餐饮企业的油烟污染问题，可以通过环保投诉热线或其他方式向环保部门投诉。
总的来说，餐饮行业的油烟污染应由环保部门进行调查和管理。餐饮企业应遵守环保规定，做好油烟排放的控制和管理，同时公众也可以积极参与，通过投诉等方式监督餐饮企业的环保行为。
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