自制雪糕是一项简单又有趣的家庭活动，不仅可以让孩子们参与，还能确保食材新鲜、无添加。以下是制作基础雪糕的步骤：
1. 所需材料：
- 鲜奶油或全脂牛奶：2杯
- 砂糖：1/2杯
- 香草精或你喜欢的口味（如巧克力、草莓、抹茶等）：1茶匙
- 冰块：1杯
- 食用色素（可选）
2. 准备：
- 将鲜奶油和牛奶倒入锅中，小火加热至微温，不要煮沸。
- 加入砂糖，搅拌至糖完全溶解。
- 如果使用香草精或口味粉，此时加入并搅拌均匀。
3. 冷却：
- 将混合液倒入大碗中，放入冰箱冷却至少2小时，直到完全冷却。
- 如果想让雪糕口感更细腻，可以将冷却后的混合液倒入冰激凌机中冷冻，根据机器说明操作。
4. 制作：
- 如果没有冰激凌机，将冷却后的混合液倒入密封容器，加入冰块和少量的盐（盐可以降低冰点，帮助雪糕凝固）。
- 用搅拌器或勺子每隔20分钟搅拌一次，直到雪糕质地均匀，大约需要30-45分钟。
5. 储存：
- 将搅拌好的雪糕倒入雪糕盒，密封后放入冰箱冷冻4-6小时，直到完全凝固。
使用酸奶或椰奶可以制作更健康的雪糕。
可以尝试添加坚果碎、水果丁等配料增加口感。
自制雪糕的温度控制至关重要，过热或过冷都可能影响口感。
自制雪糕既经济又健康，而且可以根据个人口味调整，是家庭夏日消暑的好选择。享受你的自制雪糕创作之旅吧！
温馨提示：
