甜奶油是一种以乳脂肪为主要成分的奶油，具有以下特点：
原料与成分
甜奶油通常由全脂牛奶分离出的乳脂肪制成，脂肪含量较高（约30%以上），部分产品可能添加糖分或甜味剂以增强风味。
口感与风味
口感醇厚、绵密，带有浓郁的奶香；
因含糖量较高，味道较甜，与咸奶油的咸味形成对比。
用途
主要用于烘焙（如蛋糕、冰淇淋、奶昔），可增加甜品的层次感和口感；部分产品因含糖量高，也用于制作甜品装饰。
类型与分类
按脂肪含量分为全脂奶油（80%-85%乳脂肪）和低脂奶油（如淡奶油18%乳脂肪）；
按制作工艺分为鲜奶油（未加糖）和甜奶油（加糖或甜味剂）。
保存与特性
需冷藏保存（2-8℃），易凝固；
与植物奶油相比，动物奶油（天然乳制品）更稳定，不易糊。
注意 ：部分甜奶油可能含反式脂肪酸（如植物奶油），建议根据健康需求选择。
温馨提示：
