猪是在新石器时代晚期被人类驯养的。
猪的驯化历史可以追溯到约9000年前，当时的人类开始将野生猪捕获并逐渐进行驯化。驯化过程包括选择性繁殖，以增强某些特性，如体型、肉质和温顺性。猪被驯化的原因主要是作为食物来源，同时也因为它们可以提供皮革和猪鬃等资源。
1.全球驯化猪的种类：全球各地的猪种非常多样，根据联合国粮农组织的数据，全球已知的驯化猪种类超过150种，包括中国的金华猪、欧洲的巴克夏猪等。
2.中国是最早驯化猪的地区之一：考古学家在中国的贾湖遗址发现了约9000年前的猪骨头，这是目前发现的最早的驯化猪的证据之一。
3.现代养猪业的发展：随着科技的进步和市场需求的增长，现代养猪业已经发展成为一个高度集约化的产业。据估计，全球每年生产的猪肉超过1亿吨，中国是全球最大的猪肉生产国。
从新石器时代的野猪驯化，到现代的集约化养猪业，猪在人类的生活中一直扮演着重要的角色。无论是作为食物来源，还是作为其他资源的提供者，猪的驯化都是人类社会发展的重要里程碑。
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