过桥米线的名称源于清朝时期云南蒙自一位秀才的妻子为保持饭菜温度，通过“过桥送饭”的故事而得名。具体原因如下：
核心传说
清朝光绪年间，蒙自湖心岛上有一位苦读的秀才，其妻子需每天过桥送饭。为避免饭菜变凉，她发现鸡汤表面厚厚的鸡油可保温，便将米线、肉片等食材分别烫熟后放入汤中。由于送饭需经过一座桥，故得名“过桥米线”。
名称演变
最早的传说与秀才妻子直接相关，强调“过桥送饭”的动作。
另一种说法称，因食用时将汤碗与配料碗搭成“桥状”，故称“过桥米线”。
文化象征
该名称通过“桥”的意象，赋予了美食诗意与故事性，成为云南饮食文化的标志性符号。
总结 ：过桥米线得名于清朝蒙自一位秀才妻子利用鸡油保温、分步烫制食材并“过桥送饭”的传说，后演变为现代表达方式。
温馨提示：
