白色衣服被辣椒油染色后，可以尝试以下几种方法来清洗：
1. 酒精清洗：辣椒油主要由脂肪酸和辣椒素组成，酒精可以溶解部分油脂。在染色处涂抹一些酒精，静置15-30分钟，然后用洗衣液搓洗，再用清水冲洗干净。
2. 小苏打去污：小苏打具有去油和去色的效果。将小苏打和水混合成糊状，涂在染色处，静置1-2小时后清洗。重复几次，直到颜色褪去。
3. 洗衣液+洗碗液：将洗衣液和洗碗液按1:1的比例混合，涂抹在染色处，轻轻搓洗后用大量清水冲洗，再用洗衣液常规清洗。
4. 专业去污剂：市面上有一些专门的衣物去污剂，针对油渍和染料，按照说明使用，效果通常较好。
5. 避免高温烘干：洗涤后，避免使用高温烘干，因为高温可能会使颜色固定，增加清洗难度。
6. 预处理：如果染色较深，可以先用冷水浸泡，然后用温和的洗涤剂轻轻搓洗，再进行常规清洗。
如果是棉质衣物，避免使用漂白剂，因为辣椒油可能会与漂白剂反应，使颜色变得更糟。
如果是丝绸或羊毛等敏感材质，应先在不显眼处测试清洗方法，以免损坏衣物。
清洗时记得多次冲洗，确保彻底去除残留的污渍和清洗剂。如果以上方法都无法去除，可能需要寻求专业的干洗服务。
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