雁荡毛峰茶产地是哪里

雁荡毛峰茶的产地位于中国浙江省温州市的雁荡山区。

雁荡毛峰茶，作为一种中国传统的名优绿茶，其产地主要集中在浙江省温州市的雁荡山区。雁荡山地处东海之滨，位于温州市东南部，因其独特的地理位置和气候条件，孕育出了这一品质上乘的茶叶。

雁荡山区的气候属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，年均气温在14℃至16℃之间，这种温和湿润的气候非常适合茶树的生长。茶叶在这样的环境下，能够充分吸收天地精华，形成独特的风味。

雁荡毛峰茶的制作工艺也是其品质的关键。茶农们严格按照传统工艺进行采摘、杀青、揉捻、干燥等工序。采摘时只选取茶叶的嫩芽和一芽一叶，保证了茶叶的鲜嫩。在杀青过程中，茶叶中的酶活性被有效抑制，保留了茶叶的天然香气。揉捻则使茶叶卷曲成形，有利于茶叶内含物的析出。最后，通过干燥工序，使茶叶水分降至适宜水平，保持其干燥和香气。

雁荡毛峰茶的品质特点主要体现在色泽、香气、滋味和汤色四个方面。其外形条索紧结，色泽翠绿；香气清高持久，带有花香；滋味鲜爽回甘；汤色清澈明亮。这些特点使得雁荡毛峰茶在茶叶市场中享有很高的声誉。

拓展资料：

1. 雁荡毛峰茶的历史悠久，据传起源于唐代，距今已有千余年的历史。

2. 除了雁荡山区，浙江省其他地区如丽水、金华等地也有生产类似品质的毛峰茶。

3. 雁荡毛峰茶不仅是当地的特产，也是中国绿茶的代表之一，在国际茶叶市场上也享有一定的知名度。