答案是“羊”。
见人先作揖礼多人不怪，这种形象的描绘了一个温顺、有礼貌的生肖动物，那就是羊。羊在中华文化中，一直被视为吉祥、善良的象征。在古代，人们用羊祭祀神明，以表达对神明的敬仰和感激之情。羊也是"三阳开泰"的象征，寓意吉祥如意、事事顺心。羊的这种温顺、有礼的形象，使得人们常常将羊与善良、礼貌等品质联系在一起。
1.生肖羊的历史：羊作为生肖之一，源于中国古代的十二生肖文化，有着悠久的历史。古人将羊视为吉祥的象征，因此，羊在十二生肖中占有重要的地位。
2.生肖羊的性格特征：羊在生肖中代表温顺、善良、有礼貌的性格。它们乐于助人，善于与人相处，有着极好的人缘。
3.生肖羊的寓意：在中华文化中，羊有着吉祥、如意的寓意。羊音同"阳"，因此，羊也象征着光明、温暖和希望。
总的来说，见人先作揖礼多人不怪所描述的生肖是羊，它象征着善良、温顺、有礼貌，寓意着吉祥如意。在我们的生活中，我们应该学习羊的这些优秀品质，做一个善良、有礼的人。
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