要剥菠萝的干净还不掉肉，关键在于正确的切割和处理技巧。
剥菠萝的步骤如下：
1.先将菠萝洗净，然后在菠萝的顶部和尾部各切下一片。
2.接着，沿着菠萝的纹理，从上到下均匀地切下菠萝的外皮。在切皮的过程中，要尽量避免切到菠萝的果肉。
3.切掉外皮后，菠萝上还会有许多小刺，需要用刀沿着菠萝的纹理，轻轻地刮去。
4.最后，将菠萝切成需要的形状和大小即可。
1.选择菠萝：挑选菠萝时，应选择色泽金黄、质地坚实、有清香味的菠萝，这样的菠萝成熟度适中，口感更好。
2.储存菠萝：剥皮后的菠萝最好立即食用，如果需要保存，应放入冰箱冷藏，但也不宜超过两天。
3.菠萝的营养价值：菠萝富含维生素C和矿物质，具有很好的抗氧化和抗炎作用，对身体健康有很大的帮助。
总之，剥菠萝的干净还不掉肉，需要熟练的切割技巧和适当的选择、储存方法。只有这样，我们才能享受到美味又健康的菠萝。
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