在大多数情况下，烧烤店不可以开在居民楼下。
主要的考虑因素有以下几点：
1.环境污染：烧烤店的油烟排放可能对居民的生活环境造成影响，不符合环保规定。
2.噪音污染：烧烤店通常会有营业至深夜的情况，顾客的喧哗声、音响设备的噪音等可能会对居民的休息造成影响。
3.安全隐患：烧烤店的火源和大量的食材存储可能会带来安全隐患，对居民的生命财产安全构成威胁。
1.法规规定：在许多地方，为了保护居民的生活环境，政府已经出台相关规定，禁止在居民楼下开设餐饮业，特别是会产生大量油烟和噪音的烧烤店。
2.环境卫生：烧烤店的油烟排放会对空气质量造成影响，而且烧烤过程中产生的废弃物如果处理不当，也会影响环境卫生。
3.社区关系：如果烧烤店开设在居民楼下，可能会引发居民的投诉和不满，影响社区的和谐稳定。
综上所述，从环保、安全和社区关系的角度考虑，烧烤店一般不建议开在居民楼下。如果确实需要开设，应事先了解相关规定，并采取有效的油烟和噪音控制措施，确保不对居民的生活环境和休息造成影响。
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