是的，刚剥的花生可以放在冰箱里保鲜。
将刚剥的花生放在冰箱里，可以帮助延长其保质期。冰箱的低温环境可以抑制细菌的生长，减慢花生的氧化速度，从而达到保鲜的效果。但需要注意的是，花生在放入冰箱前应尽量沥干水分，避免水分过多导致冰箱内湿度增加，产生霉变。此外，为避免冰箱内食物串味，最好将花生放在密封的保鲜袋或容器中存放。
1.保存期限：冰箱内的低温环境可以将花生的保存期限延长至几个月，但建议尽早食用，以保证最佳口感和营养价值。
2.食用方法：从冰箱取出花生后，最好放置一段时间待其恢复至室温再食用，以免因温差影响口感。
3.其他保鲜方法：除了冰箱保鲜外，还可以将花生晒干后，放在阴凉干燥处保存，但这种方式的保存期限较短，一般只能保持1-2周。
总的来说，刚剥的花生可以放在冰箱里保鲜，但无论是哪种保存方式，都建议尽早食用，以保证花生的新鲜和营养。
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