糯米莲藕丸子是一道美味可口的家常菜，制作过程简单易学，适合家庭烹饪。
首先，准备好所需的材料，包括糯米、莲藕、猪肉馅等。然后，将糯米浸泡一段时间，莲藕切成细末，猪肉馅中加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料搅拌均匀。接着，将莲藕末和猪肉馅混合，用手揉成丸子，丸子外面裹上一层糯米。最后，将裹好糯米的丸子放入蒸锅中，用大火蒸熟即可。
1.营养价值：糯米莲藕丸子富含蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，具有补血益气、健脾养胃的功效。莲藕中含有丰富的维生素C和矿物质，有助于提高人体免疫力。
2.做法变化：如果你喜欢，也可以在糯米莲藕丸子中加入一些其他的配料，如虾仁、香菇等，增加口感和营养。
3.食用提示：糯米不易消化，因此，消化功能较弱的人应适量食用。另外，丸子蒸熟后应稍等一会儿再食用，避免烫伤口腔。
总的来说，糯米莲藕丸子是一道营养丰富、美味可口的家常菜，做法简单，值得尝试。
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