如果大米有点霉味，建议不要食用。
大米出现霉味，很可能是受到了霉菌的污染。霉菌在大米中生长会产生霉菌毒素，如黄曲霉素等，这些毒素对人类健康有很大危害，可能导致肝脏疾病甚至癌症。即使通过烹饪等方式也不能完全去除这些毒素。因此，对于有霉味的大米，最好的处理方式是丢弃，避免食用。
1.霉菌生长的条件：大米发霉通常是因为储存条件不合适，如温度过高、湿度大等。所以，大米的储存环境非常重要，应保持干燥、通风、阴凉。
2.霉菌毒素的危害：除了黄曲霉素，大米中还可能含有其它霉菌毒素，如呕吐毒素、赭曲霉素等。这些毒素对人类健康都有不同程度的危害。
3.食物安全知识：除了大米，其它食物如玉米、花生、豆类等也容易发霉，产生霉菌毒素。因此，我们在日常生活中应加强食物安全知识的学习，提高对食品安全的重视。
总的来说，大米有霉味说明可能已经受到了霉菌的污染，产生了霉菌毒素，为了健康，建议不要食用。同时，我们也应学会正确的食物储存方法，避免食物发霉，保证食物安全。
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