在家烤面包的做法如下：
准备材料：
干酵母：5克
白砂糖：10克
鸡蛋：3个
高筋面粉：120克
黄油：适量
牛奶：适量
制作步骤：
将干酵母、白砂糖和一滴水搅拌成糊状，打入鸡蛋，搅拌均匀成蛋液状。
筛选高筋面粉，搅拌成粘稠的糊状，揉搓均匀后盖盖子醒面团。
黄油汁与一个鸡蛋搅拌成糊状，揉搓至粘稠状。
浇灌一勺黄油汁至黄油蛋液糊中，继续揉搓至均匀成粘稠状。
盆中放入酵母块，加入10克白砂糖和3个鸡蛋的蛋液，搅拌成糊状。
筛选高筋面粉350克，边搅拌边倒入之前调好的黄油蛋液糊，揉搓成团后盖盖子醒面团。
烤盘底座铺吸油纸，揭开发面团盖子，案板上撒干面粉，揉搓面团至光滑，团成面球状。
盆中打入一个鸡蛋和一勺牛奶，搅拌成蛋液状，用于刷面。
发面至两倍大，表层刷一层蛋黄液。
放入预热至160°C的烤箱中烤30分钟。
烤好后取出，小心烫手，放凉后即可享用蓬松软糯的烤面包。
温馨提示：
