饭店发生火灾时，应立即拨打119报警，并迅速采取必要的自救措施。
当饭店发生火灾时，迅速报警和采取正确的自救措施至关重要。以下是一些建议和步骤：
1. 保持冷静：火灾发生时，首先要保持冷静，迅速评估火势和逃生路线。
2. 报警：立即拨打119火警电话，报告火情。在电话中，应提供以下信息：
火灾发生的确切地址。
火势大小和火源类型（例如：厨房火灾、电器火灾等）。
是否有人被困或受伤。
是否有易燃易爆物品存在。
3. 使用内部报警系统：如果饭店有内部报警系统，应立即拉响报警器，提醒其他人员注意。
4. 自救：
如果火势不大，可以尝试用灭火器扑灭火源。
如果火势较大，应立即关闭所有门窗，防止火势蔓延。
保持低姿势逃生，因为烟雾和有毒气体通常会上升。
使用湿毛巾捂住口鼻，以防吸入烟雾。
5. 疏散人员：确保所有人员安全撤离现场。对于无法自行疏散的人员，应尽快通过电话或其他方式通知救援人员。
6. 避免使用电梯：在火灾中，电梯可能会因电力故障而停运，或者电梯井可能成为烟雾的通道，因此应使用楼梯逃生。
7. 等待救援：一旦安全撤离，应远离火灾现场，等待消防人员的到来，并按照他们的指示行动。
8. 记录信息：在安全的情况下，记录火灾发生的时间、火势、损失情况等，这些信息对于后续的调查和处理可能非常重要。
1. 定期进行火灾演练：饭店应定期组织员工进行火灾演练，确保每个人都熟悉火灾报警和逃生路线。
2. 安装和维护消防设施：饭店应确保所有消防设施（如灭火器、消防栓等）处于良好的工作状态，并定期进行维护检查。
3. 了解应急计划：饭店的员工和管理人员应了解并熟悉火灾应急计划，包括报警程序、逃生路线和紧急集合点。
温馨提示：
