不可以
乘坐轻轨和地铁时，携带食用油上车是不被允许的。这是因为食用油属于易燃物品，一旦在封闭的地铁车厢内发生泄漏或因其他原因引发火灾，后果不堪设想。地铁和轻轨作为一种公共交通工具，为了确保乘客的安全，对于携带的物品有严格的规定。通常，禁止携带的物品包括易燃、易爆、有毒、腐蚀性物品等，食用油正是属于这一类。
食用油在高温、摩擦等条件下可能发生自燃，而地铁车厢内人流量大，空气流通不畅，一旦发生火灾，逃生难度大，极易造成人员伤亡。此外，食用油还可能因为其粘稠性，在车厢内造成地面湿滑，增加乘客摔倒受伤的风险。
因此，为了确保地铁和轻轨的安全运营，乘客应当遵守相关规定，不要携带食用油等禁止物品上车。
1. 地铁和轻轨的运营公司通常会在车站或车厢内张贴禁止携带物品的公告，乘客在出行前应仔细阅读并遵守。
2. 如果乘客携带了禁止物品，可以在出行前将其寄存或自行处理掉，以免影响其他乘客的正常出行。
3. 为了提高安全意识，地铁和轻轨运营公司还会定期开展安全教育活动，向乘客普及安全知识和紧急逃生技能。
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