电磁炉炒菜的正确使用方法及注意事项如下：
锅具选择与放置
使用磁性锅具（如铁锅、不锈钢锅），确保锅底厚度足够（建议≥3mm）。
将锅具平放于电磁炉磁化区域，避免倾斜或悬空。
加热与预处理
插入电源后，根据食材类型选择中等/高功率（炒菜常用1500-2000W）。
预热锅底，倒入适量油（约1-2汤匙），待油温升高后分批加入食材。
翻炒与调味
保持锅内食材均匀受热，避免粘锅，必要时可适当翻动。
根据食材特性调整火力，炒至熟透且颜色香味浓郁后关火。
安全操作
使用后及时关闭电源，等待风扇散热后再拔插头。
避免空锅加热或过度加热，防止火灾。
节能技巧
控制火力与烹饪时间，避免高温浪费能源。
使用锅底面积较大的平底锅，扩大食材受热范围。
避免常见错误 ：禁止对空锅加热、在儿童可触及处使用、遮挡电磁炉散热口。
维护保养 ：定期清洁电磁炉面板，避免水汽侵蚀；搬运时断开电源。
通过以上步骤和注意事项，可高效、安全地使用电磁炉完成炒菜。
温馨提示：
