紫色的皮白色肉的水果是火龙果。
火龙果，又称红龙果、龙珠果，是仙人掌科三角柱属植物火龙果的果实。它的外表呈紫红色，内部的果肉却是白色的，其中还镶嵌着许多黑色的小籽。火龙果的味道甜中带微酸，口感细腻，十分可口。
1.营养价值：火龙果含有丰富的维生素C、铁、镁等矿物质，还含有大量的水溶性膳食纤维，对身体非常有益。
2.品种分类：火龙果主要分为白肉火龙果和红肉火龙果两种。白肉火龙果的果肉颜色为白色，口感相对清爽；红肉火龙果的果肉颜色为红色，口感更甜，营养价值也相对较高。
3.种植环境：火龙果喜欢温暖湿润的环境，对土壤的要求不高，适应性较强，适合在热带和亚热带地区种植。
火龙果不仅美味，营养价值也很高，而且种植环境适应性较强，是值得推荐的一种水果。
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