田螺是一种常见的水生动物，不仅美味可口，而且还具有一定的药用价值。但是，食用田螺也有一些需要注意的禁忌。
田螺的功效与作用主要包括以下几点：
1.补充营养：田螺富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养成分，对人体有很好的滋补作用。
2.消肿利尿：田螺有利尿、消肿的作用，可以帮助排出体内多余的水分，对于水肿、尿路感染等症状有一定的缓解作用。
3.清热解毒：田螺具有清热解毒的作用，可以帮助人体排出毒素，对于上火、口臭、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。
然而，食用田螺也有一些需要注意的禁忌：
1.不宜过量食用：田螺虽然营养丰富，但是过量食用会导致消化不良、腹泻等症状。
2.不宜与某些食物同食：田螺不宜与啤酒、柿子、葡萄等食物同食，否则容易导致肠胃不适。
3.不适宜人群：田螺属于寒性食物，体质虚弱、脾胃虚寒、孕妇等人群应避免食用。
1.田螺的药用价值：田螺不仅可食用，还具有一定的药用价值。中医认为，田螺具有清热解毒、利尿消肿、滋阴降火的功效，可用于治疗热病烦渴、尿路感染、水肿、口舌生疮等症状。
2.田螺的挑选方法：挑选田螺时，应选择个头大、壳完整、肉质饱满的田螺，避免选择壳破肉烂、异味明显的田螺。
3.田螺的烹饪方法：田螺的烹饪方法有很多种，如炒田螺、煮田螺、烤田螺等。烹饪时应先将田螺清洗干净，去除内脏和泥沙，然后再进行烹饪。
总的来说，田螺是一种营养丰富、美味可口的食物，适量食用对身体有益。但是，食用时也应注意禁忌，避免对身体造成不良影响。
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