切菜墩子防裂可通过以下方法实现,主要分为浸泡处理和表面防护两类:
盐水浸泡
新菜墩用浓盐水浸泡24小时(开水加盐至饱和),可杀菌并吸收水分,防止干燥开裂。部分方法建议浸泡一周后晾干,但需注意控制时间避免发霉。
热油渗透
浸泡后的菜墩需双面浇热油(50-60℃),油干后使用。热油能增强木质韧性,减少水分蒸发。长期不用时,可涂油后平放保存。
定期涂抹食用油
使用后用湿布擦干,再涂抹食用油(尤其新菜墩需反复涂抹3-4次,油干后使用),可长期防裂。
避免暴晒与干裂
使用后需覆盖湿布,避免阳光直射;切菜后立即擦干,防止中心膨胀导致开裂。
结构加固 :若菜墩已开裂,可用扁钢制作抱箍勒紧缝隙(需谨慎操作)。
长期保存 :未使用前涂油并密封保存,减少环境湿度对木材的影响。
通过以上方法,可有效延长切菜墩使用寿命并减少开裂风险。