南瓜饼的制作方法步骤如下：
将切好的南瓜片放入锅中，加入足够的水，盖上锅盖，大火蒸12分钟。
时间到后，用筷子戳南瓜片，如果软了，则说明蒸好了。
在蒸好的南瓜中加入3勺白砂糖，如果喜欢甜食可以多加一勺。
再加入适量的糯米粉，如果面团还是太软，就再加一点粉。
用锅铲搅拌均匀后，用手揉成面团。
揪出一块面团，如果粘手可以沾一点粉，先用手搓圆，再捏成饼状。
锅中下入少许油，将做好的南瓜饼下锅。
加入少量水，盖上锅盖，小火焖两分钟。
时间到后翻另一面，再焖一分钟。
两面煎至焦黄后，就可以出锅了。
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