烘干机在开真空时温度上升，主要是因为真空环境下，空气压力下降，使得烘干机内部的热量难以散出。
烘干机在工作过程中，会通过加热元件产生热量，使物料内部的水分蒸发。当烘干机开真空时，由于真空泵的作用，烘干机内部的气压会降低，这就意味着空气的密度减小，空气的热传导性能也随之降低。因此，烘干机内部的热量无法通过空气有效地散发出去，导致烘干机内部的温度上升。
此外，真空环境下，水的沸点会降低，这意味着在较低的温度下就可以使水蒸发。因此，为了保证烘干效果，烘干机需要提供更高的热量，这也导致了烘干机内部温度的上升。
1.真空度的影响：真空度越高，空气压力越低，热量的散失越慢，烘干机内部的温度就越高。
2.烘干物料的影响：不同的物料，其吸湿性和脱水性也不同，这将影响烘干过程中的温度变化。
3.烘干机设计的影响：烘干机的设计也会影响温度的变化。例如，烘干机的保温性能、加热元件的分布、热风的循环方式等，都会影响烘干过程中的温度。
总的来说，烘干机开真空时温度上升是由于真空环境改变了烘干机内部的热量传递方式和蒸发条件。为了保证烘干效果，我们需要合理地控制真空度和烘干温度，同时，选择适合自己物料的烘干机也是非常重要的。
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