家常凉拌海笋是一道清爽可口的夏季凉菜，其做法简单，营养丰富，味道鲜美，是很多家庭餐桌上的常客。
1.准备材料：海笋200克，香菜适量，大蒜2瓣，生抽、醋、香油、盐、糖各适量。
2.海笋提前用清水浸泡2小时，然后清洗干净，切成段。
3.香菜洗净切段，大蒜剁成蒜蓉。
4.在碗中加入生抽、醋、香油、盐、糖，调成酱汁。
5.把海笋段、香菜段、蒜蓉放入大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。
6.最后，放入冰箱冷藏30分钟，让海笋充分吸收酱汁的味道，就可以享用了。
1.海笋的营养价值：海笋含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
2.酱汁的比例：生抽、醋、香油、盐、糖的比例可以根据个人口味调整，一般来说，生抽和醋的比例为2:1，香油、盐、糖适量即可。
3.储存方法：未吃完的凉拌海笋可以放入密封盒中，放入冰箱冷藏，最好在24小时内吃完。
家常凉拌海笋做法简单，口感鲜美，是一道健康又美味的夏季凉菜，不妨在家试试看吧。
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