龙井泡水最佳温度为80-90℃。
龙井茶作为中国着名的绿茶之一，以其独特的香气和鲜爽口感受到茶友们的喜爱。泡好一壶龙井茶，水温的控制是关键。龙井茶属于未发酵茶，其叶绿素和茶多酚含量较高，如果水温过高，容易破坏茶叶中的营养成分，使得茶汤变黄，口感变涩。因此，80-90℃的水温是最适合冲泡龙井茶的温度。
在这个温度范围内，可以充分激发龙井茶的香气，同时保留其清新的口感。过热的水会导致茶叶中的苦涩物质溶出，影响茶汤的口感。而水温过低，则可能无法完全释放龙井茶的风味。
泡茶时，可以将水加热至沸腾，然后稍微冷却至80-90℃左右。可以使用水壶或茶具中的温度计来测量水温，以确保准确性。此外，龙井茶的冲泡时间不宜过长，一般建议每次冲泡3-5分钟，以保持茶汤的清新和香气。
1. 龙井茶的产地主要集中在浙江杭州的西湖区，这里的茶叶品质优良，因其产地而得名“龙井茶”。
2. 龙井茶的制作工艺独特，包括杀青、揉捻、干燥等步骤，这些工序对茶叶的品质有着重要影响。
3. 龙井茶除了泡水饮用外，还可以用于制作茶叶蛋、茶叶糖果等食品，增添食物的风味。
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