蒜蓉生蚝蒸出来一股腥味可能是因为生蚝没有处理干净、蒸的时间过长或者蒜蓉没有炒香等原因。
首先，生蚝的内脏和壳上的污垢如果没有清洗干净，就会有一股腥味。其次，蒸生蚝的时间过长也会导致腥味加重，一般情况下，生蚝在水开后蒸5-8分钟最合适。最后，蒜蓉如果没有炒香，也会使得生蚝有一股腥味。炒蒜蓉时要用小火慢炒，炒至金黄色且香味四溢时再加入生蚝进行蒸煮。
1.生蚝的清洗：生蚝的清洗非常重要，不仅要清洗掉壳上的污垢，还要将生蚝的内脏清理干净，这样可以减少腥味。
2.蒸生蚝的时间：蒸生蚝的时间不宜过长，过长的蒸煮时间会导致生蚝的肉质变老，腥味也会加重。
3.炒蒜蓉的技巧：炒蒜蓉时要用小火，避免蒜蓉炒糊，炒至金黄色且香味四溢时再加入生蚝进行蒸煮，这样可以增加生蚝的香味，减少腥味。
总的来说，蒜蓉生蚝蒸出来一股腥味可能是因为生蚝没有处理干净、蒸的时间过长或者蒜蓉没有炒香等原因。只有正确处理这些问题，才能做出美味的蒜蓉生蚝。
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