常德高山街，作为湖南常德市的一条热闹街道，不仅以其悠久的历史和独特的文化氛围着称，更以琳琅满目的美食闻名。以下是常德高山街必吃的几款美食：
1. 常德米粉：常德米粉是湖南米粉中的佼佼者，以其独特的口感和丰富的配料而闻名。米粉细滑，汤汁浓郁，加入牛肉、肉丝、酸笋等，味道鲜美。
2. 常德酱板鸭：酱板鸭是常德的地方特色小吃，以其独特的腌制工艺和烹饪手法着称。鸭肉香而不腻，色泽红亮，口感酥脆。
3. 常德甜酒：常德甜酒是当地的特色饮品，选用糯米、酒曲等原料，经过发酵、蒸馏而成。口感醇厚，略带甜味，是消暑解渴的好选择。
4. 常德油炸豆皮：油炸豆皮是常德的传统小吃，外皮金黄酥脆，内里豆香四溢。常搭配辣椒酱食用，味道更加鲜美。
5. 常德红烧肉：常德红烧肉以其独特的烹饪技艺而闻名，肉质鲜嫩，色泽红亮，肥而不腻。
除了这些必吃的美食，常德高山街还有各种小吃摊贩，如酸辣粉、臭豆腐、糖油粑粑等，都是不容错过的美味。
1. 常德米粉的历史悠久，已有几百年的历史，是湖南米粉的代表之一。
2. 常德酱板鸭的制作工艺讲究，需要经过多道工序，如选材、腌制、熏烤等。
3. 常德甜酒的制作工艺独特，是当地传统酿酒技艺的体现。
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