豆腐能打伤人的原因在于其物理状态的变化，具体分析如下：
物理状态改变
普通豆腐质地柔软，通常不会造成伤害。但当豆腐被冷冻后，其内部水分结冰形成坚硬的冰晶结构，整体硬度显著增加，类似石头的质地，因此具备打击伤害的能力。
脑筋急转弯的趣味解释
该问题常作为脑筋急转弯出现，答案简洁为“因为是冻豆腐”。这类问题通过文字游戏考验思维灵活性，而非科学解释。
实际危害与风险
冻豆腐虽硬度提升，但因其含水量高，击打后易碎裂，可能造成皮肤淤青、骨折等伤害。日常生活中应避免用冻豆腐等硬物进行肢体攻击。
总结 ：豆腐打伤人的本质是冷冻后物理性质的改变，实际生活中需注意避免此类危险行为。
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