井研县美食以地方特色和传统技艺为核心，结合现代餐饮形式，形成独特的饮食文化。以下是井研值得尝试的特色美食：
马踏羊肉汤
东林镇兴隆饭店传承的秘制汤底，选用新鲜羊肉与羊骨熬制，汤鲜味美，肉质软糯不膻，是冬季暖身首选。
门坎清水鱼
门坎镇特色烹饪技艺，以清澈泉水养殖的鲜鱼为主料，保留原汁原味，鱼肉入口即化，汤汁浓郁鲜美。
三江酒醉鸡
赵记太安鱼饭店的传统腌制工艺，鸡肉融合酒香与鲜嫩，风味独特，别具一格。
羊杂汤
竹园镇秘制配方，羊肚、羊肠处理干净，熬制的浓白汤汁鲜香浓郁，搭配葱花、香菜更添风味。
高凤金花肥肠
高凤文友小吃店秘制处理与烹制，肥肠软糯有嚼劲，香味独特，是当地人喜爱的下酒菜。
抄手蹄花
集益宴朋春避暑农庄创意组合，软糯蹄花搭配皮薄抄手，汤汁鲜美，兼具营养与口感。
宝五覃二妹烧烤
以独特配方和火候掌控著称，外焦里嫩，适合喜欢重口味的食客。
无名烧烤（秀平茶馆）
烤皮蛋、烤五花肉、烤馍等经典烧烤，人气爆棚，周末需排队等候。
井研柑橘 ：全国优质柑桔生产基地，果肉细嫩化渣，清香爽口。
梅湾台柚 ：又名“文旦”，果肉甘甜醇香，是井研名产。
以上美食涵盖非遗技艺、地方特色与现代餐饮，可满足不同口味需求。
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