青岛的水果种类丰富，以城阳大仙桃、祝沟草莓、北宅樱桃等为核心特色，同时结合季节变化和地理区域形成多样化产区。以下是具体分类及特点：
城阳大仙桃
优良中晚熟桃新品种，果实大、微扁圆形，单果重可达900克，8月中下旬成熟。
祝沟草莓
青岛特色水果，自20世纪80年代引种，以酸甜适口著称，是当地标志性农产品。
北宅樱桃
产自城阳区北宅镇，以鲜甜多汁闻名，是夏季水果代表。
即墨/胶南蓝莓
即墨和胶南是青岛蓝莓主产区，果实饱满，富含营养，适合鲜食或加工。
苹果与西瓜
宝山苹果 ：口感脆甜，是青岛传统水果。
大黄埠西瓜 ：夏季盛产，瓜瓤多汁，价格亲民。
其他特色水果
店子秋桃 ：秋季成熟，果肉软糯。
崂山关爷脸杏 ：春季水果，甜软多汁。
中山公园水蜜桃 ：以个大、香甜著称。
总结 ：青岛水果以城阳大仙桃、祝沟草莓为核心，结合即墨蓝莓、北宅樱桃等特色品种，形成四季分明的产区格局。
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