如果没有蛋糕模具，可以使用其他容器来代替。
当您打算用烤箱烤蛋糕但没有现成的模具时，其实有多种方法可以解决这个问题。以下是一些实用的建议：
1. 使用圆形烤盘：如果您有一个足够大的圆形烤盘，可以将其铺上一层烘焙纸或涂抹一层食用油，这样就可以直接在烤盘上烘焙蛋糕。需要注意的是，蛋糕的厚度可能会比模具中烘焙的蛋糕要薄一些。
2. 使用金属容器：如果手头上有金属容器，比如金属烤盘或金属罐头，也可以作为蛋糕的模具。在容器底部铺上烘焙纸或涂抹食用油，以确保蛋糕不会粘附在容器上。
3. 自制模具：如果您有耐心和创造力，还可以尝试用锡纸或烘焙纸制作一个临时的模具。将锡纸或烘焙纸折叠成所需形状，固定在烤盘上，然后在上面烘焙蛋糕。
4. 使用饭盒或微波炉盘子：这些容器通常底部平滑，也可以作为蛋糕的替代模具。同样，需要铺上烘焙纸或涂抹食用油。
在烘焙时，要注意以下几点：
确保容器底部和侧壁平整，这样蛋糕才能均匀烘烤。
根据所选容器的材质和大小调整烤箱温度和烘焙时间。
由于没有模具，蛋糕的形状可能不如传统模具中那么规整，但口感和味道应该不会有太大影响。
1. 在没有模具的情况下，可以使用烘焙纸来帮助蛋糕从容器中脱模，这样即使形状不规则，蛋糕表面也能保持光滑。
2. 如果您打算使用金属罐头作为模具，请确保罐头是干净的，并且已经用火焰或热水消毒，以防止有害物质渗入蛋糕中。
3. 在选择替代模具时，要考虑到烤箱的尺寸，确保蛋糕可以在烤箱中自由膨胀而不会碰到烤箱壁或烤箱门。
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