夏叔秋葵炒虾仁是一道营养丰富、口感独特的家常菜。以下是它的做法。
1.准备材料：新鲜虾仁200克，秋葵150克，适量的葱姜蒜，调料有盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉。
2.虾仁处理：虾仁洗净，用料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3.秋葵处理：秋葵洗净，去头尾，切片。
4.炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入虾仁翻炒至变色，接着放入秋葵片翻炒，最后加入盐、生抽调味，炒匀即可出锅。
1.营养价值：秋葵富含蛋白质、维生素A和C，有助于提高免疫力，虾仁富含蛋白质和钙质，有助于增强体质。
2.注意事项：虾仁要用料酒、胡椒粉、淀粉腌制，可以去腥增鲜；秋葵切片时尽量切薄，这样更容易熟，口感也更好。
3.变化玩法：除了虾仁，你也可以尝试用鸡肉、猪肉等其他肉类来炒秋葵，口感和营养也会有所不同。
夏叔秋葵炒虾仁，一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合在家烹饪。
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