使用ACA面包机制作酸奶的步骤如下，结合权威性和时效性信息整理：
基础材料
全脂牛奶500ml（鲜奶建议加热杀菌，避免使用含抗生素的牛奶）
酸奶菌粉1小包（约1g），需提前解冻或常温放置15分钟
可选配料：白糖30g（可选）、蓝莓果酱、蜂蜜、干果等
容器处理
面包桶需彻底消毒，可用开水烫3分钟或蒸5分钟
倒入牛奶后，加入菌粉搅拌均匀
混合与发酵
将牛奶和菌粉混合后，倒入消毒后的面包桶
启动面包机，选择“酸奶”功能（部分型号为16或13），设置8-10小时
若使用蓝莓果酱等配料，可在发酵结束后加入
冷藏定型
发酵完成后，取出酸奶冷藏2-4小时，口感更浓稠
部分建议冷藏过夜，酸度降低后更佳
温度控制 ：牛奶需温热至42℃-44℃，避免高温破坏活性
发酵时间 ：不同品牌时间可能略有差异，以8小时为主
容器密封 ：确保盖子密封性，防止杂菌污染
通过以上步骤，即可利用ACA面包机在家制作出浓稠、无糖的酸奶。
温馨提示：
