在拉萨，人们喝酒的品种较多，但最常喝的白酒是青稞酒。
青稞酒是西藏地区的传统饮品，采用当地的特产青稞为主要原料酿造而成。青稞酒口感醇厚，略带甜味，酒精度数一般在30-40度之间，十分适合日常饮用和聚会庆祝。除了青稞酒，拉萨的居民也喜欢喝一些特色的葡萄酒和啤酒，如西藏产的“拉萨啤酒”在当地非常受欢迎。
1.青稞酒的历史：青稞酒的酿造历史可以追溯到唐朝时期，至今已有上千年的历史，是西藏地区最具代表性的酒类之一。
2.青稞酒的酿造工艺：青稞酒的酿造过程主要包括筛选、蒸煮、发酵、蒸馏等步骤。其中，发酵过程是关键，需要在特定的温度和湿度下进行，以保证酒的口感和品质。
3.青稞酒的营养价值：青稞酒含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适量饮用有益健康。同时，由于青稞酒的酒精度数相对较低，所以更易于被人体吸收和代谢。
总的来说，拉萨地区的白酒以青稞酒为主，其独特的酿造工艺和丰富的营养价值使其深受当地人的喜爱。
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